Σπιτικός γύρος κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. κύμινο
1 κ.σ. κάρι
1 κ.σ. ρίγανη
1/2 κ.γ. μπούκοβο
2 κ.σ. αλάτι
πιπέρι
50 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. μέλι
1 κ.σ. μουστάρδα
20 γρ. τζίντζερ, προαιρετικά
2 κιλά φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πατάτα
Για το σερβίρισμα
500 γρ. πατάτες, βρασμένες
πίτες για σουβλάκι, ψημένες
ντομάτα
κρεμμύδι
αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com