Σουβλάκι χοιρινό με πιπεριές από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

70 γρ. κρασί λευκό

50 γρ. ελαιόλαδο

20 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. ρίγανη, ξερή

2 κ.γ. κοφτά νοστιμιά

1 ψαρονέφρι

1/2 κρεμμύδι, μεσαίο

1/2 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε τετράγωνα

1/2 πιπεριά κίτρινη, κομμένα σε τετράγωνα

Για το σερβίρισμα

1 ντομάτα, μέτρια, κομμένη σε ροδέλες

1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες

τζατζίκι

πίτες για σουβλάκι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com