Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. φέτα

200 γρ. κασέρι, τριμμένο

100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο

2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα

1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο

200 γρ. γάλα

1 αβγό, μέτριο

60 γρ. βούτυρο, για τη γέμιση +100γρ για το άλειμμα των φύλλων

πιπέρι

500 γρ. φύλλο χωριάτικο, (περίπου 8-9 φύλλα)

σουσάμι, για το πασπάλισμα της πίτας

1 κ.σ. νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com