Dutch baby pancake από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

50 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

20 γρ. ζάχαρη άχνη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ. γάλα

3 αβγά, μεσαία

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 πρέζα αλάτι

Για τη σύνθεση

400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

100 γρ. φράουλες

2 ακτινίδια

30 γρ. μύρτιλα (blueberries)

50 γρ. αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα

20 γρ. φιστίκια Αιγίνης

50 γρ. μέλι

10 γρ. ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com