Γαριδομακαρονάδα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1/2 κιλό γαρίδες, Νο 2 κατεψυγμένες

250 γρ. λιγκουίνι

750 ml νερό

1 κύβο λαχανικών Maggi

2 ντομάτες, μεσαίου μεγέθους

50 γρ. βούτυρο, ή μαργαρίνη

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κρεμμύδι

1 πρέζα μπούκοβο

50 ml ελαιόλαδο

20 ml ούζο

1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

αλάτι

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

4-5 φύλλα βασιλικού, φρέσκα, λεπτοκομμένα

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

παρμεζάνα, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com