Λαχταριστός νηστίσιμος μουσακάς από τον Άκη Πετρετζίκη
Ο μουσακάς είναι νόστιμος ακόμα και όταν η συνταγή είναι νηστίσιμη. Γιατί ο Άκης Πετρετζίκης ξέρει!
Για τη σάλτσα μανιταριών
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κιλό μανιτάρια champignon
1 στικ σέλερι
50 γρ. κρασί λευκό
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
αλάτι
πιπέρι
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com