Γλυκό κέικ με κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει γλυκό κέικ με κολοκυθάκια και μας δίνει τη λαχταριστή συνταγή του.
Συστατικά:
750 γρ. κολοκυθάκια
280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το πασπάλισμα της φόρμας
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
4 αβγά, μέτρια
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
80 γρ. βούτυρο, + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com