Μπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα και φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Δεν χρειάζεται να ψάχνετε πλέον την καλύτερη συνταγή για μπιφτέκια! Σας τη δίνει ο Άκης Πετρετζίκης!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, 6 ντομάτες
Για τα μπιφτέκια
1 κρεμμύδι, μεγάλο
1 σκ. σκόρδο
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
500 γρ. κιμά χοιρινό
1 αβγό, μέτριο
20 γρ. ούζο
10 φύλλα δυόσμου
5 κλ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα του
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Για τη γέμιση
200 γρ. φέτα
2 ντομάτες
2 κ.σ. ρίγανη, τριμμένη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
μουστάρδα
σπιτική κέτσαπ
γλυκοπατάτα, σε τσιπς
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com