Μπισκότα λεμονιού από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 αβγό, μεσαίοχυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1/4 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

100 γρ. ζάχαρη άχνη

Για το σερβίρισμα

250 γρ. τυρί κρέμα

80 γρ. ζάχαρη άχνη

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com