Μπουγάτσα με φιστικοβούτυρο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

150 γρ. βούτυρο

450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά

4 αβγά, μέτρια

2 κρόκους, από μέτρια αβγά

270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

100 γρ. σπιτικό φιστικοβούτυρο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

400 γρ. γάλα, 3,5%

400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. κανέλα

2 κ.σ. φιστίκια , αράπικα, χοντροκομμένα

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com