Λαχταριστά πιροσκί με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

300 γρ. γάλα, χλιαρό
4 γρ. μαγιά ξηρή
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη γέμιση
300 γρ. κοτόπουλο, ψημένο
1 κ.γ. κάρι
1 κ.σ. κόλιανδρο
100 γρ. μαγιονέζα

Για το σερβίρισμα
μαγιονέζα

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com