Πίτα με καπνιστό τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

320 γρ. τόνο, πικάντικο καπνιστό

40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

400 γρ. γάλα

200 γρ. mix τυριών

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/2 ματσάκι μαϊντανό

850 γρ. φύλλα σφολιάτας

1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

Για το σερβίρισμα

1 ντομάτα

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. ξίδι, λευκό

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κ.σ. μαϊντανό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com