Χοιρινά κεφτεδάκια με φασολάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα κεφτεδάκια

500 γρ. κιμά χοιρινό

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.σ. πάπρικα

1 σκ. σκόρδο

50 γρ. φρυγανιά τριμμένη

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 αβγό, μεσαίο

1 κ.γ. ρίγανη

50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

400 ml σπορέλαιο

Για τη σάλτσα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά κίτρινη

1 κ.σ. πάπρικα

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 γρ. φασολάκια, στρογγυλά

50 γρ. κρασί κόκκινο

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

400 γρ. νερό

1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική

Για το σερβίρισμα

δυόσμο

ελαιόλαδο

πιπέρι

φέτα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com