Creamy lemon ζυμαρικά με κοτόπουλο πανέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

500 γρ. σπαγγέτι, Νο6
αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι
1 κλ. δεντρολίβανο
300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
50 γρ. παρμεζάνα

Για το κοτόπουλο

1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. θυμάρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
2 αβγά
2 κ.σ. κοφτές αλεύρι γ.ο.χ.
600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
100 γρ. παξιμάδια
300 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

δεντρολίβανο
λεμόνι
πιπέρι

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com