Σπιτικό παγωτό πραλίνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 λίτρο γάλα, 3,5%

10 κρόκους, από μεσαία αβγά

250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 πρέζες αλάτι

90 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

150 γρ. σπιτική πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας

Για το σερβίρισμα

100 γρ. κουβερτούρα λευκή

1 κ.σ. μπισκότα βουτύρου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com