Σπιτικό παγωτό μπισκότο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 λίτρο γάλα, 3,5%

10 κρόκους

250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 λοβούς βανίλιας

2 πρέζες αλάτι

90 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

500 γρ. μπισκότα γεμιστά, με κρέμα

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. σιρόπι καραμέλας

50 γρ. μπισκότα γεμιστά, με κρέμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com