Γλυκό ψυγείου banana split από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

Για τη γέμιση

500 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
150 γρ. ζάχαρη άχνη
4 μπανάνες, ώριμες

Για τη βάση

300 γρ. μπισκότα τύπου digestive
1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
150 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για το σερβίρισμα

12 κεράσια μαρασκίνο
50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη, και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει το μείγμα για 4-5 λεπτά.

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com