Popsicles με γιαούρτι και φράουλες από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

450 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
150 γρ. μέλι
90 γρ. νερό
600 γρ. φράουλες
2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ. ζάχαρη καστανή

Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τις φράουλες, την καστανή ζάχαρη, 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν οι φράουλες και ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρουμε σε δοσομετρικό δοχείο και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το μέλι, 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας, το νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com