Taste

Αφέλια (Χοιρινό κρασάτο) στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Αφέλια (Χοιρινό κρασάτο) στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη. Συνταγή για το παραδοσιακό φαγητό της Κύπρου, τα αφέλια με πατάτες!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1.200 γρ. χοιρινό, λαιμό

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

2 φύλλα δάφνης

1 κύβο κότας

300 γρ. κρασί λευκό

500 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

1 κιλό πατάτες

1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα

ρίγανη, φρέσκια

1 κ.γ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved