Pancakes χωρίς γλουτένη από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

350 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη, γ.ο.χ.

3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη

1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

1/2 κ.γ. αλάτι

1 αβγό, μεσαίο

20 γρ. βούτυρο, λιωμένο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

300-400 γρ. γάλα, 3,5%

2 κ.σ. ηλιέλαιο, για το ψήσιμο

Για το σερβίρισμα

βούτυρο

μέλι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com