Healthy πένες με ψαρονέφρι (high protein) από τον Άκη Πετρετζίκη!

400 γρ. πένες, high protein

αλάτι

πιπέρι

400 γρ. ψαρονέφρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 πιπεριά πράσινη

1 πιπεριά κόκκινη

2 σκ. σκόρδο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

80 γρ. μαυροδάφνη

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.σ. δυόσμο

1 κ.σ. ρίγανη

Για το σερβίρισμα

πιπέρι

ελαιόλαδο

θυμάρι

δυόσμο

ρίγανη

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com