Vegan μπάρες λεμονιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη βάση

220 γρ. μαργαρίνη

1 πρέζα αλάτι

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

Για την κρέμα

500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

400 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο

600 γρ. κρέμα καρύδας, σε κονσέρβα

100 γρ. κορν φλάουρ

1/2 κ.σ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com