Πεντανόστιμο κέικ χαρουπιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

3 αβγά, μεσαία

200 γρ. γάλα

150 γρ. σπορέλαιο

300 γρ. ζάχαρη καστανή

100 γρ. βρόμη

150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κανέλα

200 γρ. χαρουπάλευρο

1 πρέζα αλάτι

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

σπορέλαιο, για τη φόρμα

χαρουπάλευρο, για τη φόρμα

Για το σερβίρισμα

κουβερτούρα λευκή, λιωμένη

αμύγδαλα φιλέ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com