Παγωτό σάντουιτς από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, πάρα πολύ παγωμένη

400 γρ. ζαχαρούχο γάλα

200 γρ. τυρί κρέμα, ή μασκαρπόνε

300 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ, (40 μπισκότα)

200 γρ. μπισκότα γεμιστά, ή υλικά της αρεσκείας σας (π.χ. ξηρούς καρπούς, πραλίνα φουντουκιού, dulce de leche)

Για το σερβίρισμα

200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

βρώσιμα κονφετί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com