Ιταλική σαλάτα με προσούτο και μοτσαρέλα απο τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε

Για τη σάλτσα πέστο

100 γρ. ελαιόλαδο

1 σκ. σκόρδο

100 γρ. φύλλα βασιλικού

100 γρ. κουκουνάρι

50-100 γρ. παρμεζάνα

πιπέρι

Για τη σαλάτα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

280 γρ. πράσινη σαλάτα

1/2 αβοκάντο

200 γρ. μοτσαρέλα

8 φέτες προσούτο

80 γρ. ντοματίνια

Για το σερβίρισμα

βασιλικό

Δείτε τη συνταγή στο akispetretzikis.com