Μπατζίνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε

1 κιλό κολοκυθάκια

αλάτι

πιπέρι

1/4 ματσάκι δυόσμο

2 κ.σ. βασιλικό

4 αβγά

400 γρ. φέτα

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

100 γρ. ελαιόλαδο

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

20 γρ. καλαμποκάλευρο, για το ταψί

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε τη συνταγή στο akispetretzikis.com