Σάλτσα ψωμιού από τον Άκη Πετρετζίκη
Μία τελείως διαφορετική συνταγή μας δίνει σήμερα ο κορυφαίος Έλληνας σεφ Άκης Πετρετζίκης.
Συστατικά
40 γρ. γάλα, 3,5%
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
3 γαρίφαλα
1 φύλλο δάφνης
150 γρ. ψωμί, τριμμένο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. βούτυρο, παγωμένο
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
