Φρουτοξυλάκια με απίθανο σπιτικό παγωτό βανίλια από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για το παγωτό βανίλια

1 λίτρο γάλα, 3,5%

250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 λοβούς βανίλιας

10 κρόκους

2 πρέζες αλάτι

90 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για τα φρούτα

6 ροδάκινα100 γρ. ανανά100 γρ. φράουλες2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

φύλλα δυόσμου

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com