Σταφύλια τουρσί με κανέλα και πιπέρι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

360 γρ. σταφύλια, χωρίς κουκούτσια
180 ml ξίδι, από λευκό κρασί
180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/2 κ.γ. σιναπόσπορο
1 κ.γ. πιπέρι , μαύρο σε κόκκους
1 στικ κανέλα, κομμένο στη μέση
1/4 κ.γ. αλάτι

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com