Red velvet churros από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

600 γρ. νερό
100 γρ. βούτυρο
30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 γρ. αλάτι
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com