Λαχταριστό κέικ βανίλιας με παντζάρι από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Λαχταριστό κέικ βανίλιας με παντζάρι από τον Άκη Πετρετζίκη

Έχεις φάει κέικ και κέικ, αυτό όμως του Άκη Πετρετζίκη είναι τελείως διαφορετικό και εξίσου λαχταριστό.

Συστατικά

Για το κέικ
1 παντζάρι, βρασμένο
40 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για τη φόρμα
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
4 κρόκους, από μέτρια αβγά
2 βανιλίνες
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα
120 γρ. μέλι
4 ασπράδια, από μέτρια αβγά
1 πρέζα αλάτι
Για την κρέμα γιαουρτιού
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
30 γρ. μέλι
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved