Taste

Cheesecake καρπούζι από τον Άκη Πετρετζίκη

Cheesecake καρπούζι από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια καλοκαιρινή εκδοχή του αγαπημένου μας γλυκού, που θα εντυπωσιάσει τους πάντες!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη βάση μπισκότου

100 γρ. βούτυρο

300 γρ. μπισκότα βρόμης

Για την κρέμα cheesecake

500 γρ. τυρί κρέμα

100 γρ. ζάχαρη άχνη

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για τη σάλτσα καρπουζιού

5 γρ. φύλλα ζελατίνης

300 γρ. καρπούζι, ώριμο, πολτοποιημένο, σε θερμοκρασία δωματίου

20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1/4 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα, προαιρετικά

Για τη συναρμολόγηση

400 γρ. καρπούζι, ώριμο, κομμένο σε μικρά κυβάκια

φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved