Taste

Σαλάτα με πλιγούρι, ροδάκινο και κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Μία καλοκαιρινή δροσιστική σαλάτα με πλιγούριροδάκινο και κοτόπουλο, μία συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

25 γρ. δυόσμο
25 γρ. άνηθο
50 γρ. βασιλικό
2 ροδάκινα, κομμένα σε φέτες
100 γρ. φέτα, θρυματισμένη
50 γρ. καρύδια, καβουρδισμένα
Για το πλιγούρι
50 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. πλιγούρι
2 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
2 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
240 γρ. νερό
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Για το κοτόπουλο
400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι , φρέσκο
αλάτι
1 κλ. θυμάρι
1 κλ. ρίγανη
1 κλ. δεντρολίβανο
2 σκ. σκόρδο, σπασμένες
2 κ.σ. βούτυρο
Για τη σαλάτα
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνι
1 κ.γ. ξίδι, από λευκό κρασί
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο, λιωμένο
1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
1 κ.γ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved