Γεμιστά πιτσάκια με κατσικίσιο τυρί και σταφύλι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

ζύμη για πίτσα

150 γρ. κατσικίσιο τυρί

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

1 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα του λεπτοκομμένα

20 γρ. φιστίκια Αιγίνης

100 γρ. σταφύλι

αβγό, χτυπημένο (για το άλειμμα)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com