Πατατοσαλάτα με αβγά από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

6 πατάτες, μέτριες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους

1 κ.γ. μπούκοβο, + έξτρα, για το σερβίρισμα

1 κ.σ. κουρκουμά, σε σκόνη

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

1/2 ματσάκι κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα

1/2 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα

1/2 ματσάκι μάραθο, μόνο τα φύλλα

αλάτι

πιπέρι

4 αβγά, βρασμένα σφιχτά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com