Φρουτάλια με κολοκυθοκορφάδες και λουκάνικο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κ.σ. ελαιόλαδο

200 γρ. λουκάνικα , χωριάτικα, κομμένα σε φέτες 1 εκ.

200 γρ. κολοκυθάκια, και κολοκυθοκορφάδες

5 αβγά

100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο (προαιρετικά)

1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους 0,5 εκ.

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com