Πένες με γαρίδες αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

400 γρ. πένες, ολικής άλεσης

500 γρ. γαρίδες, Νο1

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1/2 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. εστραγκόν

250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

50-80 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα

παρμεζάνα

πιπέρι

ελαιόλαδο

ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com