Donuts με πατάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 πατάτα , μεσαία
280 γρ. γάλα
2 κ.σ. σπορέλαιο
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
10 γρ. μαγιά ξηρή
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
500 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
τρούφα σοκολάτας
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1-2 κ.σ. γάλα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com