Πένες φούρνου με τυριά και μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειάζεστε:

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

7 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες

500 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

100 ml κρασί κόκκινο

1 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. πιπέρι

200 ml νερό

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 γρ. πένες, βρασμένες

2 κλ. φύλλα βασιλικού

200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com