Πιτάκια με κατσικίσιο τυρί & καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη γέμιση

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. μάραθο, σε σπόρους

2 κρεμμύδια, μεγάλα, κίτρινα, κομμένα σε λεπτές φέτες

1 κ.γ. αλάτι

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν δυνατή

120 γρ. κατσικίσιο τυρί, ρολό σε θερμοκρασία δωματίου

Για τα πιτάκια

10 φύλλα κρούστας για πίτες

125 γρ. βούτυρο, λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com