Vegetarian hot dogs από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

300 γρ. μανιτάρια champignon
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι
10 γρ. τζίντζερ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. φακές, βρασμένες
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
50 γρ. κέτσαπ
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. ρίγανη
1 αυγό, μεσαίο

Για τη σύνθεση
1 κ.σ. ελαιόλαδο
12 ψωμάκια για hot dog
300 γρ. σαλάτα coleslaw
50 γρ. κέτσαπ

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com