Deep-fried croque madame από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

4 φέτες ψωμί για τοστ

300 γρ. μπεσαμέλ

100 γρ. mix τυριών

4 φέτες ζαμπόν

Για το πανάρισμα

3 αυγά

100 γρ. ψωμί τριμμένο

400 ml σπορέλαιο

Για τη σύνθεση

2 αυγά, τηγανητά

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

ρόκα

ντοματίνια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com