Fried banana burger από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

3 ψωμάκια για burger
1 μπανάνα, κομμένη σε λεπτές φέτες
200 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 αυγά, μεσαία
50 γρ. πάνκο
300 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. κανέλα

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com