Σπανακόπιτα με φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το φύλλο

600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα του φύλλου

1 πρέζα αλάτι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

350 ml νερό

1 κ.σ. σουσάμι

Για τη γέμιση

1 κιλό σπανάκι

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1/4 ματσάκι δυόσμο

1/2 ματσάκι άνηθο

3 πράσα

αλάτι

πιπέρι

500 γρ. φέτα, τριμμένη

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

2 αυγά, μέτρια

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com