Λαζάνια με κοτόπουλο και μπεσαμέλ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. θυμάρι

1 κιλό κιμά κοτόπουλο

1 καρότο

1 πιπεριά πράσινη

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

600 γρ. ντομάτα κονκασέ

250 γρ. νερό

2 κ.σ. ζωμό λαχανικών σε βαζάκι

1 πρέζα μπούκοβο

1-2 κ.σ. κύμινο

Για τη μπεσαμέλ

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 λίτρο γάλα

50 γρ. γραβιέρα

αλάτι

πιπέρι

Για τη σύνθεση

2 κ.σ. ελαιόλαδο

300 γρ. λαζάνια

πιπέρι

3 κ.σ. βασιλικό

150 γρ. γραβιέρα

Για το σερβίρισμα

βασιλικό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com