Λαχταριστό και δυναμωτικό λαχανόρυζο από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

1 κρεμμύδι

100 γρ. ελαιόλαδο

1 σκ. σκόρδο

1 κιλό λάχανο

200 γρ. ρύζι γλασέ

1-1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών

αλάτι

πιπέρι

ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/4 ματσάκι άνηθο

Για το σερβίρισμα

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

άνηθο

φρέσκο κρεμμυδάκι

πιπέρι

ελαιόλαδο

φέτα

λεμόνι, σε φέτες

Διαβάστε ολόκληρη την συνταγή στο akispetretzikis.com