Ζυμαρικά αλά πολίτα με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2 καρότα
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. κοφτές αλεύρι γ.ο.χ.
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
400 γρ. πλεξούδες με αρακά
1 ματσάκι άνηθο

Για το σερβιρισμα
άνηθο, ψιλοκομμένο
πιπέρι
ελαιόλαδο

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com