Γλυκόξινο stir fry με vegan nuggets από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

300 γρ. vegan nuggets

150 γρ. σπορέλαιο

1 κρεμμύδι

1 καρότο

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

1 πιπεριά κίτρινη

1 κολοκυθάκι

70 γρ. σάλτσα σόγιας

110 γρ. γλυκόξινη σάλτσα

1 κ.σ. σησαμέλαιο

Για το σερβίρισμα

500 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο

φύλλα κόλιανδρου

σουσάμι, καβουρδισμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com