Πίτσα με κοτόπουλο και τυρί κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το ζυμάρι

250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

30 γρ. σιμιγδάλι, για το άνοιγμα

Για το κοτόπουλο

500 γρ. στήθος κοτόπουλου

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

75 γρ. νερό

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. κοφτή μέλι

1 κ.σ. μουστάρδα

Για τη γέμιση

250 γρ. τυρί κρέμα

200 γρ. mix τυριών, τριμμένο

100 γρ. μανιτάρια champignon

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com