Κλασικό σνίτσελ από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

1 κιλό χοιρινό, κόντρα

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

6 αβγά

2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.σ. ρίγανη

200 γρ. ψωμί τριμμένο

αλάτι

πιπέρι

300 ml ηλιέλαιο

Για το σερβίρισμα

πατάτες τηγανητές

σαλάτα coleslaw

1 λεμόνι, σε φέτες

θυμάρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com